Für die Frage, ob eingeführte Früchte dem Kontingentszollansatz
unterliegen, weil sie zufolge des Transportes in Gärung übergegangen
sind, sind die Verhältnisse im Zeitpunkt, in dem die Ware unter
Zollkontrolle gestellt worden ist, massgebend (E. 5a).
2. Ordnet im Steuer- und Abgaberecht das anwendbare Gesetz
die Beweislastverteilung nicht speziell, so gilt als Regel, dass die
Steuerbehörde für die steuerbegründenden Tatsachen den Nachweis zu
erbringen hat, während dem Steuerpflichtigen der Nachweis derjenigen
Tatsachen obliegt, welche die Steuerschuld mindern oder aufheben
(E. 5b).
3.