Man war bereits bei der Ausarbeitung der Nomenklatur und der
entsprechenden Erläuterungen des HS der Auffassung, Fleisch nur dann als
gesalzen im Sinne der Tarif-Nr. 0210 zu betrachten, wenn die Salzung als
charaktergebend und nicht nur als leicht oder als vorübergehend (wie z. B.
während des Transportes) angesehen werden muss. Aus den Erläuterungen
geht also hervor, dass der Unterschied zwischen den Positionen 0203 (frisch)
und 0210 (gesalzen) nicht darin besteht, ob das Produkt ungesalzen oder
gesalzen ist, sondern ob es als frisch gelten kann oder als derart gesalzen,
dass es nicht mehr frisch ist.