Tarification de poitrine de porc (lard). Qualité de la marchandise
composant un envoi soumis au même numéro de tarif. Méthodes de
détermination de la teneur en sel de la viande. Principe de la confiance.
- En cas d’importation d’un envoi entièrement composé de marchandises
de même valeur, chaque pièce isolée de l’envoi doit correspondre au
numéro de tarif déclaré (consid. 2).
- Selon le Manuel suisse des denrées alimentaires, c’est la méthode
d’analyse par potentiométrie qui doit être employée pour déterminer
la teneur en sel de la viande (consid. 3).