Selon
les documents produits par la recourante, précisant le nombre de repas
fournis par année ainsi que le montant annuel des achats de marchandises,
le prix facturé du repas serait supérieur au prix d’achat des marchandises.
Sans se prononcer sur le calcul de la recourante, la Commission de céans
constate toutefois que le prix des marchandises ne constitue que l’un des
éléments de la base de frais devant être couverte par le prix facturé aux
consommateurs. En réalité, les recettes du restaurant sont inférieures aux
recettes qui seraient réalisées dans l’hypothèse de la facturation d’un véritable
prix à des tiers, puisque le prix ne comprend pas en l’espèce les éléments