Im Beschwerdeverfahren kann der Steuerpflichtige die vorgenommene
Schätzung der Ausgangsumsatzsteuer als solche bestreiten und er hat
die Möglichkeit, die erforderlichen Beweismittel einzureichen, um die
Unrichtigkeit der durch die Verwaltung vorgenommenen Schätzung
nachzuweisen. Sind die Voraussetzungen einer Ermessenstaxation erfüllt,
obliegt es ihm, den Beweis für die Unrichtigkeit der Schätzung zu erbringen
(vgl. Archiv für Schweizerisches Abgaberecht [ASA] 61 819, 58 384, 50 432
E. 1b; BGE 105 Ib 186;