Zu beachten gilt es vorerst einmal,
dass die Berechnung der Steuer auf dem Ausgangsumsatz von derjenigen
der Vorsteuern auseinanderzuhalten ist. Ohne Bedeutung ist die Frage
ausserdem bei jenen Steuerpflichtigen, welche nach Saldosteuersätzen
abrechnen, denn hier hat die ESTV den Ausgangsumsatz zu schätzen
und die Steuer sodann mittels dem branchenkonformen Saldosteuersatz,
der die Vorsteuer pauschal berücksichtigt, zu berechnen. Bezüglich der
übrigen Fälle scheint die Lehre eher zur Auffassung zu neigen, es sei bei
fehlenden Belegen auch die Vorsteuer nach pflichtgemässem Ermessen
zu schätzen.