gemäss Art. 23 Abs. 2 MWSTV in die steuerlichen Rechte und Pflichten der
übernommenen Unternehmung ein.
3.a. Im vorliegenden Fall ist die Beschwerdeführerin gegenüber der ESTV
für das fragliche Steuerquartal nur in eigenem Namen aufgetreten. Die
Anmeldung als Mehrwertsteuerpflichtige erfolgte in der Rechtsform einer
«Einzelfirma». Auf dem Anmeldeformular wurde vermerkt, dass vier
Angestellte im Betrieb beschäftigt würden. Die Beschwerdeführerin hat sich
sodann im eigenen Namen ausdrücklich als Steuerpflichtige und Betreiberin
des Restaurants unter den Saldo-Steuersatz gestellt.