15 des
Gastwirtschaftsgesetzes hin, wonach der Patentinhaber verpflichtet ist, den
Betrieb selber zu führen.
B. Bei der Eidgenössischen Steuerverwaltung (ESTV) wurde der ausgefüllte
«Fragebogen zur Eintragung als Mehrwertsteuerpflichtiger», datiert vom
10. Januar 1996, zur Eintragung von X. als Mehrwertsteuerpflichtige
eingereicht. Auf diesem Fragebogen wurden folgende Angaben gemacht: