Auch in diesem Fall hat der Richter
nicht einzugreifen und das Ermessen der Verwaltung durch sein eigenes
zu ersetzen.
b. Die ESTV hat die Anforderungen an das Rechnungswesen für die der
Mehrwertsteuer unterworfenen Betriebe in der Broschüre «Rechnungswesen
Mehrwertsteuer» vom Februar 1994[23] näher spezifiziert. Diese Broschüre
enthält detaillierte Vorschriften für die Rechnungstellung und Überwälzung
der Steuer, die Buchführung, die Erfassung und Gliederung der Umsätze sowie
die Aufbewahrung der Geschäftsbücher und Belege.