A. Die S. AG bezweckt die Entwicklung und das Angebot von Dienstleistungen
zugunsten von betagten Menschen im ambulanten und stationären Bereich.
Die Dienstleistungen umfassen gemäss Statuten die Betriebsführung von
Altersinstitutionen, die Beratung von und die Planung für Trägerschaften,
Institutionen und weitere Interessenten im Altersbereich sowie die Aus-, Fortund Weiterbildung von im Altersbereich tätigen Menschen.
Mit Schreiben vom 9. Januar 1995 liess die S. AG der Eidgenössischen
Steuerverwaltung (ESTV) mitteilen, sie betreibe im Auftrag und auf Rechnung
und Risiko der Stadt B. das Altersheim C. in B. Dafür erhalte sie ein Honorar
von rund Fr. 100 000.- pro Jahr.