Im Rahmen von Schätzungen
für mehrere aufeinanderfolgende Steuerperioden ist es insbesondere als
zulässig anzusehen, wenn die Verwaltung sukzessive einen (jährlichen)
Aufschlag bei den geschätzten Umsätzen vornimmt, der jedenfalls auf
wirtschaftlich plausiblen Überlegungen basieren muss. Es ist allerdings
nicht das Ziel dieses Aufschlages, den Steuerpflichtigen zur Einhaltung des
Selbstveranlagungsprinzips zu zwingen, dies ist vielmehr die Aufgabe eines
gegen den fehlbaren Steuerpflichtigen geführten Strafverfahrens.
c.aa. Die Schätzung durch die Verwaltung hat die durch den Steuerpflichtigen
nicht eingereichte Abrechnung zu ersetzen.