Der Steuerpflichtige hat zu
beachten, dass das Verfolgen der Geschäftsvorfälle vom Einzelbeleg über
die Buchhaltung bis zur Mehrwertsteuer-Abrechnung sowie in umgekehrter
Richtung ohne Zeitverlust gewährleistet sein muss (vgl. Art. 47 Abs. 1 MWSTV
in Verbindung mit Wegleitung Rz. 882, bzw. Broschüre Rechnungswesen
Mehrwertsteuer, S. 11).
Eine Häufung von formellen Fehlern und Mängeln der buchmässigen
Aufzeichnungen oder einzelne grobe Verstösse sind geeignet, die materielle
Richtigkeit der Aufzeichnungen als Ganzes in Frage zu stellen. Besonders
hohen Anforderungen muss etwa die detaillierte und chronologische Führung
eines Kassabuches genügen (Hans Gerber, Die Steuerschätzung [Veranlagung