Zusammenfassung des Sachverhalts:
A. Am 15. Dezember 2000 reichte die Flughafen Zürich AG - in ihrer
Eigenschaft als neue Betriebsgesellschaft des Flughafens Zürich - dem
Eidgenössischen Departement für Umwelt, Verkehr, Energie und
Kommunikation (UVEK) ein Gesuch um Erteilung einer Konzession zum
Betrieb des Flughafens Zürich für die Dauer von 50 Jahren ab dem 1. Juni
2001 ein.