Par lettredu 20 mai 2021, le PFPDT a ensuite communiquëaux parties les faits tels qu’ëtablisau
chapitre 2 afin qu'elles puissent prendre position. Au vu de la rëouverture de l’intërieur des restaurants
Ie 31 mai 2021, le PFPDT a estimë qu'un dëlai de rëponse d'une semaine ëtait approprië au regard des
circonstances particuliëresde la prësente affaire.