A. Le Palestinian Centre for Human Rights (ci-après « PCHR » ou « la recourante ») est une association à but non lucratif dont le siège se trouve à Gaza City, en Palestine. La recourante a bénéficié d’un soutien financier du Département fédéral des affaires étrangères (DFAE) durant plusieurs années dans le cadre des programmes de coopération du département au Proche-Orient. Un financement a notamment été octroyé pour les années 2021 à 2023 par le biais d’un contrat de contribution du 6 juillet 2021. B. En réaction à l’attaque du Hamas contre Israël le 7 octobre 2023, le Conseil fédéral et le DFAE ont pris plusieurs mesures.