A.
A.a. Le 31 août 2022, le Ministère public central du canton de Vaud (ci-après: le Ministère public) a ouvert une instruction pénale de grande envergure contre 68 prévenus, parmi lesquels B.________. Il reproche à ce dernier d'avoir, sur la base de faux documents et informations transmis à C.________, perçu indûment des allocations pour perte de gain (APG) dans le contexte de la pandémie du coronavirus et d'avoir reçu des commissions de la part de ses comparses d'un total d'au moins 677'919. fr. 10.
Selon les investigations menées, les prévenus, et en particulier B.________, ont investi une partie de cette somme dans les cryptomonnaies, en versant notamment au moins 110'989 fr.