Le tableau 5 présente une récapitulation synoptique des résultats
(Voir tableau 5)
Les différences d'effets sur l'organisme humain des aliments préparés de manière conventionnelle ou sous micro-ondes sont insignifiantes pour une seul prise. Des tendances toutefois se laissent entrevoir, dans certaines circonstances significatives, confirmées statistiquement par la méthode Rank.
Apparition de l'anémie
Les érythrocytes, dans les légumes traités sous micro-ondes (variante 7), ont tendance à augmenter.