Nachdem
die anderen Mitarbeiter sie darauf angesprochen hätten, habe sie einen
Küchenrundgang durchgeführt und diesen protokolliert. Anschliessend habe sie entsprechende
schriftliche Weisungen an den Beschwerdeführer verfasst, die sie ihn im
Hinblick auf das am 1. Januar 2017 beginnende Arbeitsverhältnis habe unterzeichnen
lassen wollen, um eine Verbesserung der Situation herbeizuführen. Eine Kündigung
habe sie nicht bezweckt, da sie kein Interesse an einem häufigen Personalwechsel
habe. Ihr sei es vielmehr darum gegangen, die hygienischen Mängel in ihrem Gastrobetrieb
zu beseitigen (vgl. Protokoll, S. 2).