So habe sich der Beschwerdeführer gegenüber dem restlichen Personal aggressiv
verhalten und anstatt seiner Arbeit nachzugehen, lange Gespräche mit den Gästen
geführt. Auch habe er die Menge der zu bestellenden Waren nicht richtig eingeschätzt,
weshalb viel zu viele Nahrungsmittel ungebraucht hätten entsorgt werden müssen.
Das grösste Problem seien aber die hygienischen Mängel in der Küche gewesen. Nachdem
die anderen Mitarbeiter sie darauf angesprochen hätten, habe sie einen
Küchenrundgang durchgeführt und diesen protokolliert.