Für weitreichende Änderungen seien daher zu ihrem Schutz die
Verbände beizuziehen, die auch besser in der Lage seien, die Voraussetzungen der geltend
gemachten wirtschaftlichen Schwierigkeiten und die Auswirkungen von Änderungen des GAV
abzuschätzen. Ausserdem gehe es beim GAV auch um den fairen Wettbewerb und die gesunde Entwicklung der Branche. Wenn sich ein Betrieb den Regeln des GAV unterstelle, müsse er
die gleichen Voraussetzungen haben wie die anderen Betriebe. Im vorliegenden Fall sei das
Verfahren nach Art. 57.4 GAV nicht eingehalten worden, da die Vertragsparteien nicht beigezogen worden seien. Es bestehe somit keine gültige Grundlage für die 41-Stunden-Woche.