Auf Frage hin erklärte der
Beschwerdeführer am Augenschein sinngemäss, das im Speicherbecken gefasste Wasser
nutze er fast ausschliesslich zum Spritzen und Bewässern (AS-Protokoll, S. 8). Die Kartoffeln würden ungewaschen gelagert, da sie in gewaschenem Zustand weniger lang haltbar
seien (AS-Protokoll, S. 3 und 8). Einzig 3-5 Tonnen seiner durchschnittlichen Jahreskartoffelernte von ca. 3'500 Tonnen müsse er vor der Lagerung waschen, weil manchmal «faule»
Kartoffeln darunter seien (AS-Protokoll, S. 3 und 8).