b) geeignete Massnahmen zur nachhaltigen Verbesserung treffen;

c) entsprechende einwandfreie, schriftliche Arbeitsanweisungen erstellen;

d) alle Personen im Betrieb, welche mit vorgekochten Speisen umgehen, diesbezüglich schulen;

e) durch Laboranalysen den Erfolg der getroffenen Massnahmen überprüfen lassen;

f) uns ein schriftliches Gesuch einreichen mit den von Ihnen getroffenen Massnahmen (b), Arbeitsanweisungen (c) und Analysenzertifikaten (e).