Elle se contente de relever que s'il y a eu des erreurs par le passé, ce passé est révolu et qu'une nouvelle ère a débuté, augurant un futur réjouissant, dans le respect des règles et des directives107. Lorsque la recourante reproche de toujours faire référence au passé et jamais au présent108, elle méconnaît que les nombreuses irrégularités constatées par le passé sont tout à fait pertinentes pour déterminer s'il y a lieu de lui délivrer une autorisation d'exploiter pour une durée indéterminée, autrement dit si la recourante remplit les conditions d'octroi, d'autant qu'il ne s'agit pas d'une première autorisation et