11
Verordnung vom 19. Oktober 1977 über die Aufnahme von Pflegekindern (Pflegekinderverordnung, PAVO; SR
211.222.338)
12
Verordnung des EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln vom 16. Dezember 2016 (HyV,
SR 817.024.1)
13
Leitlinie «Gute Verfahrenspraxis im Gastgewerbe (GVG)», 2. Auflage, 2019, https://gastrosuisse.ch/de/branchenwissen/wissenswertes/a-bis-z/hygiene, genehmigt am 21. September 2018, aufgerufen am 2. Oktober 2024
14
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016 (LGV, SR 817.02)