__ auseinander. Der Abzug von einem Punkt ist nicht nachvollziehbar und die Rüge erweist sich deshalb als begründet.

2.2.19 Qualitätssicherung (Konditorei, Position 9 a, Nummer 9.01)

Bei dieser Aufgabe wurde A_____ gemäss den Bewertungsunterlagen für "Umgang mit
Rohstoffe" ein Punkt abgezogen. In den Bewertungsunterlagen fehlt es zum Punkteabzug
an einer Begründung.

A_____ macht geltend, der Punkteabzug sei ohne Begründung erfolgt.

Die Experten halten in ihrem Bericht fest, der Punkt sei falsch positioniert worden und
gehöre in den Bereich "Materialauswertung". Die Bewertung sei aber korrekt. In ihrer er-