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2.2.7 Qualitätssicherung (Bäckerei, Position 7 a, Nummer 7.01)

Bei dieser Aufgabe wurde A_____ gemäss den Bewertungsunterlagen für die Nummer 7.01 "Produktionshygiene" ein Punkt abgezogen. Für den Punkteabzug enthalten die
Bewertungsunterlagen keine Begründung.

A_____ rügt das Fehlen einer Begründung für den Punkteabzug.

Die Experten halten in ihrem Bericht zu Nummer 7.01 fest, die Beschwerde werde anerkannt und der Punkteabzug im Protokoll gestrichen.

2.2.8 Qualitätssicherung (Bäckerei, Position 7 c, Nummer 7.05)