Bei dieser Aufgabe wurde A_____ gemäss den Bewertungsunterlagen für die Nummer 3.04 beim "Backprozess" ein Punkt abgezogen. In den Bewertungsunterlagen ist keine Begründung dafür festgehalten.

A_____ rügt, der Abzug erfolge ohne Begründung.

Die Experten halten in ihrem Bericht zu Nummer 3.04 fest, durch den zu kalten Ofen seien die Zöpfe zu trocken gebacken. Daher sei der Punkteabzug erfolgt. Die Bewertung sei
korrekt.

Die Begründung der Experten für den Abzug eines Punktes ist nachvollziehbar und die
Bewertung damit korrekt.

2.2.6 Geflochtene Zöpfe nach Vorgabe (Bäckerei, Position 3 b, Nummern 3.09, 3.10 und
3.11)