Insofern stellt sich die Frage, ob der Betrieb nicht bereits früher hätte geschlossen werden
können. Heute kann jedenfalls nicht davon gesprochen werden, dass die Schliessung
unzumutbare Folgen für die Beschwerdeführerin hat. Sie bzw. ihr Betriebsführer konnten
diese Folgen vorhersehen und hätten sie auch vermeiden können. Wenn sie die
angefochtene Verfügung nun hart trifft, so hat sie diese Konsequenzen letztlich selbst zu
verantworten. Im Lichte der gravierenden Vorkommnisse sind denn auch keine milderen
Massnahmen für den strittigen Betrieb ersichtlich.