1. Le 30 juin 2023, la recourante a déposé une demande de permis de construire auprès de la
commune de Roches pour le remplacement du chauffage à bois par une pompe à chaleur air/eau,
le remplacement des fenêtres PVC couleurs blanche (demande à posteriori), le remplacement du
canal de ventilation de la hotte de cuisine du restaurant, le remplacement de la cuisine du
restaurant, l’aménagement de trois chambres d’hôtes et la mise en conformité du concept de
protection incendie pour son bâtiment récemment acquis (A.________ no E.________) sis sur la
parcelle de la commune Roches, feuillet du registre foncier no F.________. La parcelle est située
en zone agricole.