Cette période touche à sa fin ou
est interrompue de manière temporaire dès que la température moyenne de l’air est de nouveau
supérieure à 5oC pendant 7 jours consécutifs. Les températures moyennes au sens de ce qui
précède s’entendent de la moyenne des valeurs de température mesurées sur 24 heures.20
Autrement dit, le repos de la végétation dure environ d’octobre/novembre à février/mars.21 Compte
tenu de l’altitude aux Savagnières, il y a lieu d’adapter ces échéances : il faut partir de l’idée qu’en
novembre et mars par exemple la végétation est déjà/encore en repos, même si ce peut être
différent en plaine.