Das 1982 in Kraft getretene Gastgewerbegesetz sah in seiner damaligen Fassung vor, dass für
neue Betriebe sowie die wesentliche Änderung eines bestehenden Betriebs eine Zusicherung des
Amtes für Fremdenverkehr benötigt wird. Die Erteilung der Bewilligung erfolgte durch den
Regierungsstatthalter. Wurde von der Zusicherung des Amtes für Fremdenverkehr innert vier
Jahren kein Gebrauch gemacht, erlosch diese.22

3. Baubewilligungspflicht der Nutzung des bestehenden Kiosks für den Ausschank und die
Abgabe von Speisen und Getränken auf die Terrasse des Restaurants A.________ jährlich
von Juni bis Oktober