c) Das Gastgewerbegesetz des Kantons Bern (GGG)20 regelt die Ausübung des
Gastgewerbes und die Ausstellung der gastgewerblichen Bewilligungen. Eine gastgewerbliche
Betriebsbewilligung wird nach Art. 6 Abs. 1 GGG i.V.m. Art. 3 GGV21 für das von einem Betrieb

14 Aldo Zaugg/Peter Ludwig, a.a.O., Art. 1a N. 24.
15 Aldo Zaugg/Peter Ludwig, a.a.O., Art. 1a N.24; BGer 1C_285/2015 vom 19. November 2015 E. 3C, 1C_347/2014

vom 16.Januar 2015 E. 3.2.
16 BGer 1C_347/2014 vom 16. Januar 2015 E. 3.2.
17 Aldo Zaugg/Peter Ludwig, a.a.O., Art. 1a N. 24.
18 Bernische Systematische Information Gemeinden BSIG Nr. 7/725.1/1.1 «Baubewilligungsfreie Bauten und Anlagen