Mit Replik vom 10. Mai 2021 machen die Beschwerdeführenden im Wesentlichen
geltend, dass sie gegen das auferlegte Benützungsverbot vorgingen, weil in der angefochtenen
Verfügung nicht festgehalten werde, welche Art von Fremdvermietung darunterfalle, und der
Gemeinde Grindelwald bekannt sei, welches Bed and Breakfast-Geschäftsmodell sie planen
würden. Ihnen solle die Möglichkeit eingeräumt werden, ein legales Bed and Breakfest in
Grindelwald mit Nutzungsbeschränkungen oder Auflagen (maximale Vermietung zwischen 90 bis
100 Tage im Jahr, keine Dauervermietung, kein Aufschalten auf Online-Vermieterplattformen) für
die Dauer von drei Jahren (mit anschliessender Neubeurteilung) zu betreiben.