b) Der Beschwerdegegner hat zudem der Beschwerdeführerin die Parteikosten zu
ersetzen (Art. 108 Abs. 3 VRPG). Die Kostennote des Rechtsvertreters der
Beschwerdeführerin gibt zu keinen Bemerkungen Anlass. Der Beschwerdegegner hat
somit der Beschwerdeführerin die Parteikosten von Fr. 5'173.15 zu ersetzen.

III. Entscheid

1. Die Beschwerde wird gutgeheissen. Die Verfügung der Gemeinde Saanen vom
18. September 2018 wird aufgehoben.

2. Die Verfahrenskosten von Fr. 1'000.00 werden dem Beschwerdegegner zur
Bezahlung auferlegt. Eine separate Zahlungseinladung folgt, sobald dieser Entscheid
in Rechtskraft erwachsen ist.