une surface de 125 ares, à exploiter en trois étapes désignées sur le plan d'extraction du
27 octobre 1975. L'autorisation prescrivait que la mise en œuvre de la 3e étape nécessitait
une autorisation supplémentaire. Le 18 mai 1992, l'Office de la protection des eaux et de la
gestion des déchets (aujourd'hui Office des eaux et des déchets) avait fait cesser les
travaux, étant donné que l'exploitant qui avait succédé au précédant, à savoir
AA.________ (entreprise individuelle), avait entamé la 3e étape sans autorisation.