Der Bundesrat legt die Faktoren und
die Werte für die Berechnung einer Standardarbeitskraft in Abstimmung mit dem
Landwirtschaftsrecht fest.24 Die Kantone können landwirtschaftliche Betriebe, welche die
Voraussetzungen nach Art. 7 BGBB nicht erfüllen, den Bestimmungen über die
landwirtschaftlichen Gewerbe unterstellen. Die minimale Betriebsgrösse ist dabei in einem
Bruchteil einer Standardarbeitskraft festzulegen und darf 0,75 SAK nicht unterschreiten
(Art. 5 Bst. a BGBB). Der Regierungsrat hat in der EV BGBB25 die minimale Betriebsgrösse
landwirtschaftlicher Betriebe im Berg- und Hügelgebiet auf 0,80 SAK festgelegt. Für
Talbetriebe gibt es keine Spezialregelung.