die Kamin-Empfehlungen aufgenommen worden. In der Zwischenzeit habe die Ablufttechnik
grosse Fortschritte gemacht. Küchenabluft werde seit einigen Jahren mit Ionisierern vorgereinigt.
Die Spezialunternehmung B.________ GmbH bestätige mit Schreiben vom 25. Juli 2022, dass
die geplante Lüftungsanlage den aktuellsten Normen und Richtlinien entspreche. Der vertikale
Austritt via Regenhut sorge dafür, dass die belastete Luft nicht zu Geruchsimmissionen führen
könne. Auch der Fachbericht des AUE vom 4. Januar 2023 komme zum Schluss, dass keine übermässigen Immissionen zu erwarten seien. Durch die Gewährung der Ausnahme würden keine
öffentlichen Interessen beeinträchtigt.