b) Die Beschwerdegegnerin erklärte in ihrer Beschwerdeantwort, den Vorakten sei zu entnehmen, dass eine spezialisierte Lüftungsunternehmung die Abluft in einer modernen Anlage erfasse
und gehörig ableite. Die Küchenabluft werde mit einem Ionisierer vorgereinigt. Dabei würden geladene Ionen an Staubpartikeln in der Luft angelagert und durch elektrostatische Wechselwirkung
eine Klumpenbildung verursachen. Die Klumpen könnten besser gefiltert werden. Diese Technik
führe zusammen mit einem Aktivkohlefilter dazu, dass die Gerüche beim Austritt der Abluft nicht
mehr als störend empfunden würden.