La documentation photographique montre la grande cave et la désigne comme « probablement
ancien chai ». Au fond (c’est-à-dire au nord-ouest), le mur est ouvert d’un soupirail d’aération dans
l’arc de la voûte. L’autre cave, composée de deux parties en enfilade, est désignée « cave à provision avec ancien dallage » et sa partie arrière est également aérée au moyen d’une lucarne, sur
le même modèle.88

L’auteur du rapport émet finalement diverses recommandations, dont, à propos des caves : « Le
rez-de-chaussée, composé de caves intéressantes, devrait également être conservé dans son
état actuel ».89