Marmoran synthétique : lessiver et finition dispersion acrylique ; Toutes les parties en bois ne seront pas touchées ; Carrelage : lessivage ». Dans sa réponse du 22 septembre 2021, le SMH prenait note des travaux d’entretien prévus et les approuvait. Il précisait toutefois que « l’arrêt des travaux et la procédure de rétablissement de l’état conforme à la loi (…) demeurent pour toutes autres interventions ; le SMH désire être tenu informé de l’avancement de celles-ci ». Or dans la lettre adressée à la préfecture le 15 août 2022, l’intimée énumère au nombre des travaux déjà réalisés dans la partie cuisine, notamment : « (…) enlèvement de l’ancienne cuisine ;