Ce faisant, la DTT conclut, à l’instar de la POCA, que le seuil de dérangement minime n’est pas
dépassé. Toutefois, l’analyse de la POCA repose expressément sur le concept d’exploitation tel
qu’exprimé par l’intimée (cf. ch. 5.1.2 du rapport de la POCA et consid. 2f ci-dessus), en particulier
sur l’heure d’ouverture « jusqu’à 22h00 au plus tard ». Autrement dit, pour que le seuil du dérangement tout au plus minime soit respecté, l’intimée doit impérativement respecter le concept d’exploitation.