ou une église dans l'accomplissement de leurs tâches et n'ont pas de but lucratif (art. 9 al. 1 OHR).
Ils ne peuvent servir qu'un choix limité de mets simples et de boissons, sans obligation de consommer, et ne doivent pas faire une publicité essentiellement axée sur leurs prestations d'hôtellerie et de restauration (art. 9 al. 2 OHR).

Les manifestations nécessitent une autorisation unique, par exemple l’autorisation unique F pour
établissement occasionnel (art. 7 al. 1 let. a LHR et art. 1 al. 1 let. c OHR). Les autorisations
uniques ne sont valables que pour des manifestations données, de dates et de durée déterminées
(art. 8 al. 3 LHR).