4 loi du 11 novembre 1993 sur l'hôtellerie et la restauration, LHR, RSB 935.11 5 ordonnance fédérale du 15 décembre 1986 sur la protection contre le bruit, OPB, RS 814.41 6 loi fédérale du 7 octobre 1983 sur la protection de l'environnement, LPE, RS 814.01 7 arrêt du TF 1C_58/2011 du 13 juillet 2011, consid. 3.1 8 Office fédéral de l'environnement, Evaluation des bruits quotidiens - aide à l’exécution pour les bruits quotidiens, 2014, p. 10 9 Message relatif à une loi fédérale sur la protection de l'environnement (LPE) du 31 octobre 1979, FF 1979 III p. 741 ss, spéc. 774