«1 Umnutzung der bestehenden, gewerblich geprägten Bausubstanz sowie massvolle Ergänzung und
Verdichtung des Areals durch Neubauten zu einem vielfältigen, neuen urbanen Umfeld. Erhalten und

30 Betriebsbewilligung A vom 1. Juli 2013, Beilage 1 zur Beschwerde
31 Vgl. Foto, Vorakten des Regierungsstatthalteramts 2021-5305 /71504 pag. 37
32 Betriebskonzept Brauerei D.________, Stand April 2022, Ziff. 3.1 und 3.2 S. 7 f., Ziff. 6.5 S. 13; Ziff. 10.3 S. 17,