1. Die Beschwerdegegnerschaft reichte am 24. März 2020 bei der Stadt Bern ein Baugesuch ein für das Bauvorhaben «Sanierung und Erweiterung Waschküche/Bad Umbau Dachlukarne» auf der Parzelle Bern 1 (Altstadt/Bahnhof) Grundbuchblatt Nr. L.________. Die Parzelle liegt im Gebiet der Baugruppe «Untere Altstadt» und das Gebäude M.________gasse 27 ist im Bauinventar der Stadt Bern als schützenswert aufgenommen. Die Stadt Bern führte unter der Bauumschreibung «Erweiterung Schlafzimmer + Waschküche/Bad 4. OG, Umnutzung Estrich zu Wohnraum, Einbau Dachlukarne + Erweiterung Terrasse DG» ein vereinfachtes