Pour ce qui est du bruit technique de
l’installation elle-même, la POCA a abordé spontanément le sujet et renvoyé aux obligations
d’exécuter l’installation conformément à l’Aide à l’exécution Cercle Bruit 6.20 relative aux systèmes de chauffage, ventilation, climatisation et réfrigération.37 L’intimé a précisé que la planification du système a été réalisée par une entreprise spécialisée en la matière et que l’installation du
système suivra la directive 6.20.38 Au surplus, il faut relever que ce sont surtout les appareils de
cuisson dégageant de la chaleur et/ou produisant de la vapeur (friteuse, gril, steamer) qui néces-