Kriterien hotelähnliches Betriebskonzept, einheitliches Management des Betriebs und
ganzjährige Vermarktung des Übernachtungsangebots zur kurzzeitigen Vermietung, sei
insbesondere auch ein hinreichendes Angebot an hotelmässigen Infrastrukturen und
Dienstleistungen vorausgesetzt. Hier fehle es beim Gasthof – abgesehen vom
Restaurationsbetrieb – weitgehend an den bei strukturierten Beherbergungsbetrieben ebenfalls
vorauszusetzenden zusätzlichen hotelmässigen Infrastrukturen und Gemeinschaftseinrichtungen
wie Hallenbad, Fitness, Wellness und anderen Sportanlagen.