c) Die Anforderungen an einen strukturierten Beherbergungsbetrieb werden in der ZWV
konkretisiert. Gemäss Art. 4 ZWV liegt ein strukturierter Beherbergungsbetrieb im Sinne des
Gesetzes vor, wenn der Betrieb hotelmässige Dienstleistungen und Infrastrukturen umfasst, die
typischerweise von der Mehrheit der Gäste beansprucht werden (Bst. a), wenn der Betrieb ein
hotelähnliches Betriebskonzept aufweist (Bst. b) und wenn die Bewirtschaftung im Rahmen eines
einheitlichen Betriebs sichergestellt ist (Bst. c).