34 al. 4 let. c OAT). La viabilité à long terme dépend notamment de la
rentabilité économique, c'est-à-dire que l'exploitation doit être gérée dans le but de réaliser en
permanence un revenu significatif. La rentabilité économique doit à tout le moins apparaître
comme plausible.37 A ce stade, il faut relever que la production laitière est moins rentable que la

35 mémoire de recours p. 8 let. b
36 arrêt du TF 1C_227/2014 du 11 mai 2016, consid. 4.5
37 arrêt du TF 1C_517/2014 du 9 mars 2016, en partic. consid. 4