Auf einer Hektare Heidelbeeren werde so z.B. ein Deckungsbeitrag von
Fr. 89'959.00 erzielt bei 2'544 Arbeitskraftstunden, bei Gemüse ein solcher von Fr. 18'821.00
pro Hektare. Beim Direktverkauf sei noch mit einem höheren Deckungsbeitrag zu rechnen.
Folglich handle es sich bei der landwirtschaftlichen Tätigkeit der Beschwerdegegnerschaft nicht
um eine Freizeitlandwirtschaft, sondern um eine dauernde, auf Wirtschaftlichkeit ausgerichtete
landwirtschaftliche Tätigkeit, auch wenn der Betrieb im Nebenerwerb geführt werde. Im
Zusammenhang mit der Überprüfung des Gesuchs um Betriebsanerkennung sei sodann